Stellenbeschreibung: Chefkoch / Chefköchin 100 %

Stellenbeschreibung: Chefkoch / Chefköchin 100 % (alle)
Das Restaurant Frickberg steht für regionale Frischeküche, herzliche Gastfreundschaft und ein einzigartiges Ambiente mit Blick auf die Natur. Wir legen großen Wert auf Qualität, Teamgeist und eine familiäre Atmosphäre.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab eine erfahrene und leidenschaftliche Persönlichkeit als Chefkoch / Chefköchin (m/w/d), die mit Kreativität, Können und Begeisterung unsere Küche führt und unsere Gäste kulinarisch begeistert.
Stellenbeschreibung: Chefkoch / Chefköchin 100 % (alle)
Ihre Aufgaben
Leitung der Küche und Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb
Planung, Vorbereitung und Zubereitung von hochwertigen Speisen nach unseren Qualitätsstandards
Entwicklung neuer Gerichte und Menüs, unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
Einhaltung von Hygiene\- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP\-Richtlinien
Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
Erstellung von Dienstplänen und Koordination der Küchenmitarbeiter
Bestellung und Kontrolle von Waren, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung zur Optimierung der Abläufe und Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts
Qualitätssicherung und ständige Verbesserung der Arbeitsprozesse
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als /Köchin EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Kreativität, Leidenschaft für frische, saisonale Küche und ein hohes Qualitätsbewusstsein
Ausgeprägte Führungs\- und Organisationsfähigkeiten
Wirtschaftliches Denken und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität
Freundliches, professionelles Auftreten und Freude am Umgang mit Menschen
Wir bieten
Einen abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Arbeitsplatz
Mitgestaltungsmöglichkeiten bei Menü\- und Konzeptentwicklung
Ein motiviertes, familiäres Team
Ein Arbeitsumfeld, in dem Leidenschaft für gutes Essen im Mittelpunkt steht
Bewerbung
Wenn Sie Freude an hochwertiger Küche haben und Verantwortung übernehmen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Referenzen. jpid627f988jm jit0626jm jiy26jm