Küchenchef

Küchenchef
Zur Vervollständigung unseres Kaderteams suchen wir nach Vereinbarung eine dynamische, erfahrene und engagierte Persönlichkeit als Küchenchef.
In dieser Position berichten Sie direkt an den Director of Operations des Hilton Zurich Airport.

Ihre Aufgaben
• Verantwortung für einen reibungslosen operative sowie administrative Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
• Führung des Küchenteams mit 10-15 Mitarbeitenden, Erstellung der Dienst- und Absenz Pläne und Gewährleistung aller arbeitsrechtlichen Bestimmungen in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung, inklusive der Einführung, das Training und die Kontrolle von Speisen – und Hygienestandards
• Gestaltung der Speisenplanung, Kalkulation und konsequente Umsetzung des Gastronomiekonzeptes in Zusammenarbeit mit dem Director of Operations und General Managers
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, flexibel auf allen Posten und in allen Küchenbereichen
• Und vieles mehr...

Ihr Profil
• Abgeschlossene Berufsausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und Unternehmen
• Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitern
• fundierte, qualifizierte Erfahrung bzw. Nachweise im Bereich Hygiene
• Dienstleistungsorientiere Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
• sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
• von Vorteil abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis sowie Berufsbildner Kurs

Ihre Vorteile
• abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit für unsere Hotels am Flughafen Zürich
• Mitarbeit in einem motivierten und professionellen Team mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten
• überobligatorische Sozialleistungen, kostenfreier Parkplatz
• kein Pauschal-Verpflegungsabzug
• unschlagbare Vergünstigungen weltweit im Hotelportfolio von HILTON für Übernachtungen sowie weitere attraktive, lokale Benefits
• leistungsgerechter Verdienst
• Zugang zur Hilton University mit zahlreichen online Trainings