Cuisinier

PEPPER & CO Sàrl recherche un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) / chef(fe) de partie – second de cuisine
Pour renforcer son équipe au Restaurant L’Opale, à Lens, dans la région de Crans-Montana, PEPPER & CO Sàrl recherche un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) / chef(fe) de partie – second de cuisine, compétent(e), autonome et réellement investi(e).
Profil recherché
• Expérience confirmée en cuisine indispensable
• Personnes sans réelle expérience du métier : merci de s’abstenir
• Personne autonome, organisée et capable de gérer un service
• Bonne gestion du stress, des priorités et des imprévus
• Sens du détail, de la propreté et du travail bien fait
• Esprit d’équipe, attitude positive et capacité à s’intégrer dans une petite brigade
• Motivation à s’investir durablement dans le cadre d’une collaboration à long terme
• Bonne connaissance de la cuisine traditionnelle / bistronomique
• Français nécessaire, au minimum avec une bonne compréhension
Nous privilégions les personnes qui aiment le travail bien fait, qui n’ont pas peur de mettre la main à la pâte et qui s’investissent pleinement dans leur travail.
Plus qu’un CV, nous recherchons avant tout un vrai professionnel de cuisine, capable d’adhérer à notre manière de travailler, à notre exigence et à nos valeurs. Si cette personne existe, nous sommes prêts à la reconnaître, à lui faire confiance et à la récompenser à sa juste valeur.
Nous accordons une importance particulière à l’esprit d’équipe, à la régularité, au sens des responsabilités et au respect du travail bien fait. Un collaborateur fiable, autonome, apprécié de ses collègues, capable d’apporter une vraie plus-value à la cuisine et de contribuer positivement à la vie de l’établissement, mérite d’être reconnu et récompensé.
Cahier des charges
• Participation à la mise en place et aux services
• Gestion d’un poste en autonomie
• Collaboration avec la cheffe pour les menus, suggestions et organisation de la production
• Respect des normes d’hygiène, de propreté et des procédures internes
• Participation au bon déroulement du service et à la qualité constante des assiettes
• Gestion des priorités, de l’envoi et de l’organisation du travail en cuisine
• Capacité, selon expérience, à remplacer la cheffe en son absence
Nous proposons
• Salaire supérieur à la CCNT
• Primes liées à la productivité, à l’implication et à la qualité du travail fourni
• Excellentes conditions de travail
• Petite équipe à taille humaine
• Une cuisine maison mettant en valeur des produits de saison
• Possibilité de logement selon la situation
• Établissement fermé le dimanche soir et le lundi
• Entrée en fonction à convenir
Nous ne répondrons qu’aux candidatures correspondant réellement au profil recherché.
Candidatures à :
Miguel MARQUES
PEPPER & CO Sàrl – L’Opale
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