Leitung Gastronomie

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die operative und strategische Führung der Bereiche Küche und Restauration.
• Führung, Förderung und Entwicklung der Ihnen unterstellten Mitarbeitenden und Führungspersonen .
• Kontinuierliche Optimierung von Prozessen, Arbeitsabläufen und gastronomischen Dienstleistungen.
• Verantwortung für die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene-, Sicherheits- und Arbeitsschutzstandards.
• Weiterentwicklung eines attraktiven und zielgruppengerechten Verpflegungsangebotes in Zusammenarbeit mit den verantwortlichen Fachbereichen.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Hotellerie, Pflege und weiteren interdisziplinären Bereichen im Spitalumfeld.
• Mitwirkung bei Budgetplanung, Kostenkontrolle und Sicherstellung der wirtschaftlichen Zielerreichung.

Ihr Profil

• Höhere fachliche Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie (HFP/HF/FH Stufe) mit Fokus Hotellerie/Gastronomie
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Funktion sowie ausgewiesene Gastgeberpersönlichkeit
• Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Küche, Restauration, Qualitätsmanagement und Hygiene
• Unternehmerisches Denken und Handeln mit hoher Kunden- und Dienstleistungsorientierung
• Ausgeprägte Führungs-, Kommunikations- und Konfliktlösungskompetenzen sowie hohe Sozialkompetenz
• Versierter Umgang mit MS Office sowie hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit

Exzellente Medizin. Jederzeit. Für alle.

Herzlich willkommen im Kantonsspital Aarau (KSA).

Ob im Kantonsspital Aarau, an den Standorten KSA Bahnhof Aarau, KSA Lenzburg oder KSA Frick - wir sind rund um die Uhr für Sie da. Mit unserem breiten Angebot, von der Grundversorgung bis hin zur hochspezialisierten Medizin, stehen wir Ihnen an allen Standorten kompetent und zuverlässig zur Seite.

Jürg Rebholz, Leiter Hotellerie