Responsabile della cucina dell'esercito

**Wangen an der Aare \| 80-100%** ****Il contributo che può dare****
* Assumere la responsabilità generale della cucina dell'esercito e garantire l'esercizio sull'arco di tutto l'anno * Detenere la responsabilità della sussistenza della truppa per un massimo di 3000 militari ed essere in grado di produrre, in collaborazione con il team, pasti e pietanze preconfezionati per regimi alimentari particolari che saranno poi cucinati nelle cucine di truppa e/o nelle cucine satellite * Rispondere dell'attuazione delle disposizioni legali e dei regolamenti specialistici * Coordinare la formazione di tutti i collaboratori della cucina dell'esercito * Assumere il ruolo di formatore nella formazione degli apprendisti cuochi * Assumere la funzione di sostituto del responsabile della produzione (settore acquisti e finanze)
****Che cosa La contraddistingue****
* Capocucina diplomato o formazione professionale superiore affine con esperienza rilevante per la funzione (capocucina o dirigente d'esercizio) * Esperienza professionale pluriennale (prevalentemente nella gastronomia collettiva) * Esperienza nella formazione degli apprendisti e nella formazione degli adulti * Istruzione militare auspicata (quadro) * Conoscenze orali e scritte di una seconda lingua ufficiale * Licenza di condurre della categoria B
****In sintesi**** È pronto ad affrontare la prossima sfida in una cucina aziendale nuova e ultramoderna e con orari di lavoro prevalentemente regolari? Le piace cucinare, pianificare e organizzare con grande impegno? La posizione offre un mansionario variegato nel nostro vivace complesso sulla piazza d'armi di Wangen an der Aare, che lascia ampia libertà d'azione. ****Che cosa offriamo****
* **Lavorare per la Svizzera** Ci adoperiamo per il modello di successo svizzero e lavoriamo per il benessere della popolazione. * **Vivere la diversità** La concretizzazione delle pari opportunità ci consente di esprimere al meglio le nostre competenze e di contemplare punti di vista differenti. * **In forma sul posto di lavoro** Forniamo supporto e consulenza alle nostre collaboratrici e ai nostri collaboratori sulla tematica della salute fisica e mentale. [Tutti i benefit](https://www.stelle.admin.ch/stelle/it/home/bundesverwaltung/ihre-vorteile-auf-einen-blick.html)
****Il suo impegno per la sicurezza e la libertà**** Il Comando Istruzione (Cdo Istr) è responsabile dell'istruzione in seno all'Esercito svizzero -- dal reclutamento all'istruzione di base generale fino all'istruzione dei quadri -- per quanto riguarda la milizia e i militari di professione. Comprende l'Istruzione superiore dei quadri, il Personale dell'esercito, cinque formazioni d'addestramento, il Centro d'istruzione e il Servizio specializzato Donne nell'esercito e diversity. Un terzo dei circa 2350 collaboratori è attivo in professioni civili in ambito scientifico, tecnico, medico, psicologico, amministrativo o sportivo e contribuisce al successo insieme ai militari di professione. L'Esercito svizzero dà lavoro a oltre 9000 collaboratori nel quadro di quattro professioni militari e circa 200 professioni civili, in 110 ubicazioni su tutto il territorio nazionale. Inoltre provvede alle nuove leve, formando apprendisti in oltre 30 professioni. ****Informazioni complementari**** Scegliere un impiego presso l'Esercito svizzero conviene e offre numerosi vantaggi. Maggiori informazioni su [esercito.ch/vantaggi](https://www.vtg.admin.ch/it/vantaggi). Le offerte di agenzie di collocamento non verranno prese in considerazione. ****Domande sul posto di lavoro**** **Marcel Derungs** Capoprogetto Sussistenza nell'esercito +41 58 48 48288 ****Domande sulla candidatura**** **Christoph Nüssli** Consulente HR +41 58 46 70822