Koch:Köchin - Hotel Pullman Basel Europe

Aufgaben

• Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten in einem Team von 2-3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden 
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten
• Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place
• Bestellwesen und Wareneingangskontrolle in seinem Kompetenzbereich
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringung persönlicher Ideen
• Haupteinsatzort: à la Carte Bistro mit einer durchschnittlichen Auslastung von 30-50 Gästen pro Service 
• Einsätze im Catering und in der Produktion
• Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften gemäss ISO 

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
• Verhandlungssicheres Deutsch. Englisch- und Französischkenntnisse von Vorteil.
• Leidenschaft für Lebensmittel und deren kreative Verarbeitung
• Kochbegeisterung, Motivation und Engagement
• Handwerkliches Geschick, selbständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Ruhe und Überblick auch im stärksten Geschäft
• Bereitschaft auch an Wochenenden und an Feiertagen sowie mit Teildienst zu arbeiten
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen

Was wir bieten

Deine Ansprechperson

Diana Latigan

Human Resources