Chef de Partie

Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz

Ein MICHELIN Stern und ein GRÜNER Stern sowie 15 GaultMillau Punkte! Möchtest du mithelfen, dass im Restaurant Lucide nicht nur der Name leuchtet? Wir freuen uns auf leidenschaftliche Gastfreundschaft, welche unseren Gästen zusammen mit exquisiten Gerichten ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bietet.

Deine Aufgaben:

Verantwortung für einen eigenen Küchenposten und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.

Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards.

Umsetzung individueller Kundenwünsche auf konstant hohem Niveau.

Unterstützung und Anleitung von Lernenden in der Küche.

Durchführung der monatlichen Kücheninventur mit dem Vorgesetzten.

Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP).

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit fundierter Fachkompetenz.

Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

Strukturierte und effiziente Arbeitsweise mit ausgeprägtem Organisationstalent.

Postenübergreifendes Denken und Verständnis für reibungslose Abläufe in der Küche.

Hoher Qualitäts- und Gästefokus mit Liebe zum Detail.

Belastbare und flexible Persönlichkeit, die auch in stressigen Situationen den Überblick behält.

Teamorientiertes und vorbildliches Verhalten mit einer positiven Arbeitseinstellung.