Sushi Koch

Deine Aufgaben:

Professionelle Zubereitung verschiedener Sushi-Spezialitäten

Herstellung von Maki, Uramaki, Nigiri, Futomaki, Sashimi und Sushi-Platten

Vorbereitung und fachgerechtes Schneiden von Fisch, Gemüse und weiteren Zutaten

Kochen, Würzen und Portionieren von Sushi-Reis

Ansprechendes und einheitliches Anrichten der Gerichte

Zubereitung der Bestellungen nach unseren Rezepturen und Qualitätsstandards

Schnelle und sorgfältige Bearbeitung von Liefer- und Take-away-Bestellungen

Kontrolle von Frische, Qualität und Haltbarkeit der Lebensmittel

Warenannahme sowie fachgerechte Kühlung und Lagerung

Einhaltung der Hygiene-, Kühlketten- und Lebensmittelvorschriften

Reinigung des Arbeitsplatzes, der Geräte und der Küche

Mithilfe bei den allgemeinen Vorbereitungs- und Küchenarbeiten

Dein Profil:

Berufserfahrung als Sushi-Koch/Köchin zwingend erforderlich

Sicherer Umgang mit rohem Fisch und Sushi-Messern

Gute Kenntnisse in der Zubereitung von Sushi-Reis und verschiedenen Sushi-Arten

Schnelle, präzise und saubere Arbeitsweise

Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Belastbarkeit während Stosszeiten

Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Teamfähigkeit

Bereitschaft für Abend-, Wochenend- und Feiertagseinsätze

Deutschkenntnisse von Vorteil

Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz

Wir bieten:

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem wachsenden Gastronomieunternehmen

Einen professionell eingerichteten Arbeitsplatz

Klare Arbeitsabläufe und standardisierte Rezepte

Ein motiviertes und kollegiales Team

Faire Anstellungsbedingungen

Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens

Langfristige Zusammenarbeit bei guter Leistung