Alleinkoch / Küchenchef 40-100%

Wir suchen Verstärkung

Alleinkoch / Küchenchef (40 – 100%)

Über uns – Willkommen in der SPRÄNGI!

Die SPRÄNGI in Fischenthal ist mehr als nur eine Bar – sie ist der lebhafte Treffpunkt unserer Region. Von der gemütlichen und regelmässigen Jam-Session bis hin zum mitreissenden Public Viewing bieten wir unseren Gästen eine einzigartige Atmosphäre. Mit guten Drinks und ehrlichem, leckerem Essen sorgen wir für unvergessliche Abende.

Deine Aufgaben bei uns:

• Operatives Kochen & Service: Eigenständige Zubereitung und ansprechende Präsentation unseres Speisenangebots.
• Mise en Place & Organisation: Strukturierte Vorbereitung des Arbeitsplatzes für reibungslose Abläufe im Abendservice und bei Events.
• Warenwirtschaft: Erstellen der Bestelllisten, Annahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sowie Kontrolle von Frische und Mindesthaltbarkeitsdaten.
• Speisekarte & Kalkulation: Mitgestaltung von saisonalen Angeboten, Tages-Specials und Event-Menüs unter Berücksichtigung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes.
• Hygiene & Sauberkeit: Konsequente Einhaltung und Dokumentation aller HACCP- und Lebensmittelhygiene-Richtlinien sowie Reinigung des Küchenbereichs.

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin (EFZ) oder fundierte mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion.
• Hohe Selbstständigkeit, Organisationsgeschick und ein ausgeprägter Sinn für sauberes, strukturiertes Arbeiten.
• Belastbarkeit und Ruhe bei starkem Bestellaufkommen zu Stosszeiten.
• Bereitschaft zu gastronomieüblichen Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden).
• Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Das bieten wir dir:

• Eigenverantwortung & Gestaltungsspielraum: Dein eigener Bereich, in dem du eigene Rezeptideen und Vorschläge direkt einbringen kannst.
• Faire Anstellungsbedingungen: Zeitgemässe Entlohnung nach L-GAV sowie transparente Arbeitszeiterfassung.
• Tolles Teamklima: Familiäres, dynamisches Team und kurze Entscheidungswege.
• Flexible Pensen: Pensum zwischen 40 % und 100 % nach Absprache anpassbar.

Klingt nach deinem neuen Job?

Dann möchten wir dich unbedingt kennenlernen! Sende uns deine kurze Bewerbung (Lebenslauf reicht völlig, wir lernen dich lieber persönlich kennen) per E-Mail ([email protected]) oder melde dich direkt bei uns vor Ort.

Sprängi Bar-Cafe-Events, 8497 Fischenthal 055 552 80 00