Koch / Köchin 80-100%

Die Gastronomie im Seebad Enge wird von der Firma Alpenblick Link & Maurer GmbH betrieben und ist von Mai bis September von 8.00-24.00 Uhr, sieben Tage die Woche geöffnet. Wir bieten unserer Kundschaft während der ganzen Sommersaison ein umfangreiches, auf die Tageszeit abgestimmtes und täglich wechselndes Speiseangebot an.

Wir pflegen eine marktfrische und leichte Sommerküche und legen grossen Wert auf den Einkauf von saisonalen und regionalen Produkten. Die frische und gesunde Zubereitung der Gerichte sowie der Verzicht auf industriell hergestellte Produkte sind uns wichtig. Der Bereich Catering und Events ist ein fester und wichtiger Bestandteil der Gastronomie im Seebad Enge. Von Mittwoch bis Samstag führen wir massgeschneiderte Events für private Gesellschaften und Firmen bis 350 Personen durch. Reichhaltige Barbecues mit grossen Beilagen- und Salatbuffets, Flying Dinners, vielfältige Apéros und grosse Dessertbuffets zählen zu unseren Spezialitäten. Kulinarisch hat sich das Seebad Enge schweizweit einen guten Namen erarbeitet und auch das Moules et Frites Popup, Ende der Saison im September und Oktober, ist in Zürich in aller Munde.

Um unsere Gäste zu verwöhnen, suchen wir Verstärkung für unser Küchen Team.

Deine Aufgaben

Koche leidenschaftlich Speisen nach unseren Rezepturen und hohen Qualitätsstandards.

Trage zur Qualitätssicherung bei und kontrolliere sorgfältig die angelieferten Lebensmittel.

Halte die gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) stets gewissenhaft ein.

Sorge mit für Sauberkeit und Ordnung in allen Lagern und in der Küche.

Stelle in Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade einen reibungslosen Produktionsablauf sicher.

Bringe kreative Ideen bei der Menüplanung ein.

Deine Qualifikationen

Hardskills

Abgeschlossene Berufsausbildung als Köch:in EFZ

Ambitionierte:r Köch:in

Gute Deutschkenntnisse

Kreativer und innovativer Umgang mit Lebensmitteln

Ressourcenschonender Umgang mit Lebensmitteln (Kostenbewusstsein)

Offen für weitere Aufgaben (Allrounder-Fähigkeit)

Softskills

Tadellose Umgangsformen mit den Mitarbeitenden und Gästen

Offene, ehrliche und direkte Kommunikation im Team und gegenüber Vorgesetzten

Freude am Umgang mit marktfrischen, saisonalen Produkten mit dem Auge fürs Detail

Aufgeschlossene und ehrliche Art

Selbstständige, zuverlässige, pünktliche, vorbildliche und strukturierte Arbeitsweise

Organisations- und Improvisationstalent mit Blick fürs Detail

Teamplayer:in mit Überblick

Wir bieten Dir

Den schönsten Arbeitsplatz in der ganzen Stadt

Abwechslungsreiche und spannende Arbeitstage

Selbständiges Arbeiten

Ein dynamisches Team

Kontakt mit verschiedensten Gästen

Ein zuverlässiger Arbeitgeber

Möglichkeit auf Verlängerung in einem Partnerbetrieb während den Wintermonaten