Sous Chef 100%

Sie wissen sich zu organisieren, können gut mit Menschen umgehen und sind Gastgeber mit Herz und Niere. Eine klare Kommunikation, Wertschätzung gegenüber dem Team und enge Zusammenarbeit untereinander sind das A und O um bei uns zu arbeiten. Sie halten unserem Küchenchef den Rücken im Bereich Bestellwesen, Anlassbetreuung und Qualitätskontrolle frei. Sie unterstützen zudem unseren Küchenchef bei der Planung und Ausführung sämtlicher Foodbereiche, welche in die Verantwortung unserer Cateringküche fallen: Caterings generell, tägliche Mittagsmenus für Gemeinschaftsgastronomie. Sie verstehen sich als Bindeglied zwischen der Geschäftsleitung / Küchenchef und ihren Mitarbeitern und pflegen eine enge und produktive Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen.

Folgende Skills zeichnen Sie aus:

• Erfahrung im EDV Bereich (Kalkulationen, Arbeitspläne, Bestellungen)
• Wirtschaftliches Denken (Warenlager, Non-Foodlager, Foodkosten)
• Teilnahme an Caterings
• Deutsch als Muttersprache
• Führerschein, da Gundetswil schlecht mit den ÖV zu erreichen ist
• Verantwortlich gemäss HACCP in definierten Bereichen
• Hand-in-Hand Zusammenarbeit mit unserer Metzgerei (im selben Gebäude untergebracht)

Für Sie wertvoll zu wissen:

• Soweit wie möglich regelmässige Einsatzzeiten keine Zimmerstunde
• Parkplatz vor Ort
• Toller Teamzusammenhalt, spannende Projekte und abwechslungsreiche Aufgaben
• 6 Wochen Ferien
• 20% auf Wareneinkäufe Metzgerei AG