Stv. F&B Manager 100%

Stv. Food & Beverage Manager:in (m/w/d) 100%

San Gennaro Gruppe, Zürich

Die San Gennaro Gruppe steht für echte Gastfreundschaft, hohe Produktqualität und moderne Gastronomiekonzepte. Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir dich als stv. F&B Manager:in, der/die unser Tagesgeschäft aktiv mitgestaltet und den F&B Manager unterstützt.

Deine Aufgaben

• Du trägst mit dem F&B Manager die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in unseren Betrieben.
• Du führst Teams im Service/Bar/Produktion operativ mit, hilfst bei Einsatz- und Dienstplanung und entlastest in Spitzenzeiten.
• Du achtest auf Qualität, Hygiene und Gästezufriedenheit und packst im Alltag selbst mit an.
• Du unterstützt bei Kennzahlen (Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten) und hilfst mit, daraus Massnahmen abzuleiten.
• Du bist Bindeglied zu Produktion, Einkauf, Administration und Geschäftsleitung und treibst Verbesserungen mit voran.

Dein Profil

• Abgeschlossene Schweizer Hotelfachschule
• Starke Gastgeberpersönlichkeit, strukturierte Arbeitsweise und Freude an einem dynamischen Multi-Standort-Umfeld.
• Zahlenverständnis für Gastro-Kennzahlen sowie sicherer Umgang mit Kassen- und Planungssystemen.
• Sehr gutes Deutsch, weitere Sprachen wie Italienisch oder Englisch sind ein Plus.

Was wir dir bieten

• Verantwortungsvolle Führungsaufgabe mit Gestaltungsspielraum in einer wachsenden Gastrogruppe.
• Entwicklungsmöglichkeiten und enge Zusammenarbeit mit Management und Geschäftsleitung.
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und attraktive Vergünstigungen in unseren Betrieben.

Interessiert?Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit CV und Zeugnissen an:Roberta Bianchi, [email protected]