Die Stelle ist aktuell

Head Chef

Gehalt nicht angegeben

Veröffentlicht 18 Aug. 2026

Hotel Mama Shelter ZürichZürich

Standort

Keine Zimmerstunde

Ihre Aufgaben

Gesamtverantwortung für den Küchenbereich und die täglichen Abläufe

Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams

Planung und Organisation von Menüs, Banketten und Events

Sicherstellung von Qualität, Hygiene und HACCP-Standards

Einkauf, Warenkontrolle und Überwachung der Food Costs

Entwicklung saisonaler und kreativer Gerichte

Enge Zusammenarbeit mit F&B, Service und Hoteldirektion

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition

Erfahrung in der Hotellerie oder gehobenen Gastronomie

Führungskompetenz, Organisationstalent und Kreativität

Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Belastbar, flexibel und teamorientiert

Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Wie bewerbe ich mich?

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Wo sehe ich Anstellungsart und Arbeitsformat?

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