Sous-Chef

Sous\-Chef (m/w/d)

Wir sind ein beliebtes Kongress\- und Eventlokal im Berner Oberland und suchen per sofort oder nach Vereinbarung ein(e) Sous\-Chef (m/w/d).

Du hast den Überblick, wenn andere die Nerven verlieren? Du kochst mit Herz, planst mit Kopf und behältst auch bei komplexen Abläufen stets die Kontrolle? Dann solltest du Teil von unserem Team werden!

Deine Aufgaben

Organisation und Zubereitung der Kulinarik für unsere Anlässe

Mithilfe beim monatlichen Inventar inkl. Rechnungs\- und Budgetkontrolle

Mitverantwortlich für das HACCP im Bereich Küche

Weiterentwicklung des Gastronomie\-Konzeptes in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Bankett, Housekeeping, F\&B und Veranstaltungseinrichtung

Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als EFZ

Erfahrung in der Bankett\- und Eventgastronomie

Umfassende Kenntnisse in Arbeits\- und Hygienevorschriften

Gespür für Foodtrends und dynamische Umsetzung

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot

Attraktive Arbeitszeiten (keine Teildienste, Abend\- und Wochenendeinsätze nur bei Anlässen)

Flache Hierarchie in einem motivierten Team mit wertschätzender Du\-Kultur

Möglichkeit zur fachlichen Weiterentwicklung

Strukturierte Einarbeitung und Anstellungsbedingungen gemäss L\-GAV

Schöne und preiswerte Personalstudios vorhanden

Wunderschöner Arbeitsplatz zwischen zwei Badeseen mit vielen Möglichkeiten für Outdooraktivitäten, kostenloses Fitnessabonnement und kostenlos ins Schwimmbad

Kostenloser Parkplatz

Für Auskünfte steht dir Indelicato, Küchenchef, Tel. gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf deine Online\-Bewerbung! jpidb61f2e6jm jit0729jm jiy26jm