Chef de Cuisine diplômé CFC à 80%
Über diese Stelle
Localité
Genève
Disponibilité
De suite
Tipo
Temporaire
Référence
42328
Publié le
03/09/2026
Pour le compte de l'un de nos clients, l'agence OKJOB Genève recherche un/une :
Description du job ###
\-Poste à 80%
- 4 jours de travail pour 3 jours de repos
\-Poste en coupure
\-Travail les weekends
\-Gestion complète de la cuisine et de la production
\-Élaboration des menus sur un mois complet
\-Création de cartes adaptées aux saisons et aux besoins des établissements
\-Gestion des commandes et des stocks
\-Suivi et maîtrise des coûts matières (food cost)
\-Négociation des tarifs et suivi des relations fournisseurs
\-Encadrement, formation et gestion des équipes de cuisine
\-Élaboration des plannings du personnel
\-Garantie du respect des normes HACCP et d?hygiène
Profil ###
\-Minimum 5 années d?expérience en qualité de Chef de Cuisine
\-Expérience impérative en restauration traditionnelle et brasserie
\-Titulaire d?un AFP, CFC cuisine
\-Excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle et bistronomique
\-Capacité à gérer de gros volumes de production tout en garantissant la qualité
Chef de Cuisine diplômé CFC à 80% / Temporaire
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