Lernende Koch/Köchin EFZ

Bei uns bist du vom ersten Tag an Teil der Küchencrew. Du bekommst eine fundierte Ausbildung, wirst Schritt für Schritt selbstständiger und darfst zunehmend Verantwortung übernehmen.

Lernende Koch/Köchin EFZ

Was dich bei uns erwartet:

• ?? Ein Team, das dich unterstützt
• ? Praktisches Arbeiten statt nur Zuschauen
• ?- Abwechslungsreiche Aufgaben und Gerichte
• ? Raum für deine Ideen und Kreativität
• ? Klare Erwartungen und Ziele
• ? Regelmässiges, ehrliches Feedback
• ? Schritt für Schritt mehr Verantwortung
• ? Unterstützung bei deiner persönlichen und fachlichen Entwicklung
• ? Unterstützung während der Ausbildung und Berufsschule
• ? Ein Team, in dem man sich aufeinander verlassen muss
• ?- Vergünstigte Verpflegung

In deiner Ausbildung lernst du unter anderem:

? Vorbereiten & Kochen

• Lebensmittel fachgerecht vorbereiten und verarbeiten
• verschiedene Koch- und Garmethoden anwenden
• Gerichte nach Rezept und Vorgaben zubereiten
• mit modernen Küchengeräten und Maschinen arbeiten

? Kreativität & Genuss

• Menüs und Gerichte kennenlernen und mitgestalten
• auf unterschiedliche Bedürfnisse und Ernährungsformen eingehen
• lernen, wie Geschmack, Aussehen und Qualität zusammenspielen

? Hygiene & Qualität

• Lebensmittel hygienisch und sicher verarbeiten
• Hygienevorschriften konsequent einhalten
• Lebensmittel richtig lagern
• Qualität und Frische kontrollieren

? Organisation

• Arbeitsabläufe planen
• Mise en Place vorbereiten
• Mengen berechnen
• Waren und Lebensmittel kontrollieren
• lernen, auch bei grossem Andrang den Überblick zu behalten

? Du passt zu uns, wenn du -

• Freude am Kochen und an Lebensmitteln hast
• gerne praktisch arbeitest
• neugierig bist und Neues ausprobieren möchtest
• zuverlässig bist
• gerne im Team arbeitest
• auch bei Stress einen kühlen Kopf behalten kannst
• sorgfältig und hygienebewusst arbeitest
• körperlich gerne aktiv bist
• offen für Feedback bist
• Verantwortung übernehmen möchtest
• nicht gleich aufgibst, wenn etwas beim ersten Versuch nicht klappt

Wir freuen uns auf dich!

Schicke uns deine Bewerbung per Mail an: Deborah Annen. Hast du noch Fragen? Dann melde dich bei Philipp Troger, Leitung Verpflegung, Tel. 041 790 34 64