Commis de Cuisine

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne- Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab ca. Mitte Dezember 2026 oder nach Vereinbarung eine/n

Commis de Cuisine
im befristetem Anstellungsverhältnis (Wintersaison 2026/2027)

**Ihr Aufgabengebiet beinhaltet:**
- Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
- Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Executive Chef
- Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
- Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften
- Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
- Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
- Einhaltung aller HACCP Richtlinien

**Das macht Sie aus:**
- Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch
- Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
- Verständigung in Deutsch und/oder Französisch, Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

**Das bieten wir Ihnen:**
- Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
- Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildung und interne Schulungen
- Persönlicher Karriereplan und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten
- Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lässt
- Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
- Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
- Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
- Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen