Köchin / Koch EFZ

Köchin / EFZ

Das Alterszentrum Park liegt inmitten der Kantonshauptstadt Frauenfeld und ist in eine schöne Parkanlage eingebettet. In unserem regional verwurzelten Zentrum finden rund 250 Personen ein liebevolles Zuhause mit individueller Pflege und Betreuung. Auch Gäste für Kurzaufenthalte und Tagesbetreuung sind bei uns herzlich willkommen. Gemeinsam mit unseren rund 260 Mitarbeitenden und über 40 Auszubildenden geben wir täglich unser Bestes, damit sich unsere Bewohnerinnen und Bewohner wohl und zuhause fühlen.

Köchin / EFZ

Das kannst Du bewegen:

Speisenproduktion; Zubereitung von warmen und kalten Speisen, inkl. Suppen, Salaten, Fleisch\- / Fischgerichten, Beilagen, Desserts

Speiseplan\-Umsetzung; Kochen nach Wochenplan, saisonale und regionale Küche, Berücksichtigung von Bewohnerwünschen

Kostformen \& Allergien; Diäten, Allergien, Intoleranzen, pürierte Kost, leichte Vollkost, vegane / vegetarische Optionen

Hygiene \& HACCP; Kontrolle von Lebensmitteln, Lagerung, Temperaturführung, Reinigungsarbeiten, Entsorgung

Warenbewirtschaftung; Bestellungen, Lagerkontrolle, Bedarfsplanung, Vermeidung von Food Waste

Anrichten \& Ausgabe; Optisch ansprechendes Anrichten, korrekte Portionierung, termingerechte Ausgabe

Bankette \& Anlässe; Geburtstage, Feiertage, Spezialevents, Bewohnerfeste

Teamarbeit \& Lernendenbetreuung; Zusammenarbeit im Küchenteam, Unterstützung von Lernenden

Bewohnerorientierung: Freundlicher Umgang, Verständnis für Bedürfnisse älterer Menschen

Das bringst Du mit:

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / EFZ

Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung, ideal in Gemeinschaftsgastronomie, Care Gastronomie oder Hotellerie

Erfahrung mit Cook \& Chill

Kenntnisse in HACCP \& Lebensmittelhygiene

Berufsbildner/in von Vorteil

Teamfähigkeit \& Kommunikationsstärke

Selbstständige, effiziente Arbeitsweise

Hohe Qualitäts\- und Serviceorientierung

Flexibilität \& Bereitschaft zu Wochenenddiensten

Freude am Umgang mit älteren Menschen

Das Plus für Dich:

Kollegiale Zusammenarbeit in einem familiären Umfeld mit Du\-Kultur

5 Wochen Ferien und mehr

Gratis Parkplätze

Vergünstigungen bei Mahlzeiten am Mittag

Grosszügige Kinder\- und Familienzulagen sowie überdurchschnittliche Sozialleistungen

Vergünstigungen bei Verpflegung, ÖV, Reka, Hallen\- und Freibad, Fitnesscenter, Mobilezone usw.

Sinnstiftende Arbeit in einem wertschätzenden Umfeld

keine Zimmerstunde

Unterstützung bei Weiterbildungen und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten

So bewirbst du dich:

Lass uns deine Online\-Bewerbung zukommen. Für weitere Informationen steht dir folgende Person gerne zur Verfügung:

Alterszentrum Park

Haltiner

Leitung Hotellerie

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