Chef de Service

Du führst den Servicebereich unseres Panoramarestaurants fachlich und organisatorisch und unterstützt die Betriebsleitung operativ. Du koordinierst Abläufe zwischen Restaurant, Küche, Hotel und Bahnbetrieb, stellst klare Strukturen sicher, gestaltest Prozesse aktiv mit und übernimmst Verantwortung für die operative Qualität im gesamten Betrieb.

Aufgaben

Operative Verantwortung für die komplette Guest-Service-Operation (Service, Empfang, Tages- und punktuellen Abendbetrieb)

Koordination der Abläufe zwischen Service, Küche, Hotel und Bahnbetrieb

Einsatzplanung, Briefings und tägliche Organisation

Gastgeberrolle mit Verantwortung für Gästebetreuung, Servicequalität und reibungslose Abläufe

Führung, Schulung und Entwicklung des Teams

Sicherstellen von Qualität, Sauberkeit und Standards

Betreuung von Gruppen und Events

Serviceprozesse im laufenden Betrieb weiterentwickeln

Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung

Sicherstellen der Service-Abläufe im intensiven Mittagsgeschäft

Anforderungen

Hohe Sozialkompetenz

Fundierte Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, ideal in dynamischen oder volumenstarken Betrieben

Leidenschaft für Hospitality und Freude daran, Gäste und Teams zu führen

Operative Stärke und strukturierte, verlässliche Arbeitsweise

Gastgeberpersönlichkeit mit natürlicher Präsenz und professionellem Auftreten

Organisationstalent, klare Kommunikation und ruhige Führung auch an vollen Tagen

Erfahrung in Teamführung, Schulung und Entwicklung von Mitarbeitenden

Gutes Weinverständnis und Interesse an regionalen Produzenten sowie Freude daran, passende Weine für unser Angebot zu entdecken und weiterzuentwickeln

Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Sicherheitsstandards im Servicebereich

Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und sich langfristig weiterzuentwickeln

Sprachen

Deutsch: fliessend in Sprache und Schrift

Englisch: fliessend in Sprache von Vorteil

Französisch: fliessend in Sprache von Vorteil

Schweizerdeutsch: gutes Verständnis von Vorteil

Spezifische Kenntnisse

Kassensysteme: Anwender- und Administratorenerfahrung

Buchhaltungssysteme: Anwendererfahrung

Word, Excel, Powerpoint: Anwendererfahrung

Freizeitdestination Wallis: Kenntnisse und Vernetzung von Vorteil

Erfahrung mit Tisch- oder Reservationssystemen von Vorteil

Erfahrung im Umgang mit hohem Gästeaufkommen und schnellen Servicezyklen von Vorteil

Was wir bieten

Rund zwei Monate Ferien pro Jahr

Unterstützung bei der Unterkunftssuche in Leukerbad

Moderne Strukturen und Entwicklungsmöglichkeiten

Arbeiten an einem Ort mit Charakter und Geschichte

Sei Teil eines auf Wachstum ausgerichteten Unternehmens

Attraktive Vergütung