Responsable de la Gastronomie

Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que

Responsable de la Gastronomie

Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M\-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez\-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros.

Responsable de la Gastronomie

Producteur leader de viande, volaille, œufs et poissons et en tant que membre de M\-Industrie, Micarna s'est fixé comme objectif d'être toujours « simplement meilleur ». Vous partagez cette vision? Rejoignez\-nous et contribuez au succès de l'entreprise Migros.

Ce que tu accomplis

Tu assures la gestion des cuisines et des restaurants sur nos sites de Courtepin et Bazenheid

Tu harmonises les pratiques entre les deux sites, notamment en matière de produits, de qualité et de processus

Tu uniformises les processus afin d'améliorer l'efficacité et la qualité des restaurants

Tu élabores et mets en place des concepts de standardisation

Tu assures le pilotage centralisé des ressources et des coûts

Tu garantis des conditions de travail conformes aux exigences en matière de sécurité, de santé et de bien\-être

Tu es l'interlocuteur principal des fournisseurs et tu gères les commandes de marchandises

Tu effectues diverses tâches administratives

Tu proposes des plats équilibrés et modernes

Tu contribues à une bonne santé nutritionnelle en tenant compte des différentes activités des collaborateurs

Ce que tu apportes

Bildung: Apprentissage professionnel achevé (CFC)

Spécialisation: CFC de cuisinier avec une formation supérieure dans le domaine de la restauration / hôtellerie

Expérience professionnelle: Expérience professionnelle 3 à 5 ans d'expérience dans la restauration collective

Tu te distingues par une forte orientation performance et résultats

Tu fais preuve d'une excellente orientation client et d'un sens du service prononcé

Tu es disponible et flexible pour effectuer des déplacements réguliers entre Courtepin et Bazenheid

Tu maîtrises bien les outils informatiques usuels

Tu disposes d'une excellente maîtrise du contrôle budgétaire

Tu possèdes de très bonnes capacités de leadership

Français (B2\)

Allemand (B2\)

Ce que nous te proposons

Ecole\-club Migros: Remboursement de 70 % des frais de cours, jusqu'à un maximum de 1'000 CHF par année civile

Offre loisirs et culture: Tu bénéficies de billets à prix réduit pour des événements culturels sélectionnés

Offres sport et fitness: Contribution aux abonnements de fitness : maximum CHF 200\.\- par abonnement et par année

Restauration: Menu/buffet de midi équilibré au restaurant du personnel pour un maximum de CHF 7\.\-

Points Cumulus: Les points Cumulus sont doublés sur les produits alimentaires et quintuplés sur les articles non alimentaires.

Banque Migros: Migros offre des taux d'intérêt plus élevés sur les comptes privés et les comptes de placement à ses collaborateurs.

Prestations sociales: 730 jours d'indemnités journalières en cas de maladie avec maintien intégral du salaire net

Contact

Madame Sabrina Zimmermann

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