Projektmanager:in Gesundheitsrestaurant (Pre-Opening & Operations)

Deine Aufgaben ##

• Mit Leidenschaft und Weitblick führst du die Eröffnung unseres neuen Gesundheitsrestaurants zum Erfolg.
• Als zentrale Drehscheibe koordinierst du sämtliche Projektaktivitäten und verbindest unterschiedliche Fachbereiche miteinander.
• Gemeinsam mit internen und externen Spezialisten entwickelst du ein innovatives Gästeerlebnis rund um Gesundheit, Ernährung und Genuss.
• Du bringst das Gastronomie- und Gesundheitskonzept operativ zum Leben und trägst zur kontinuierlichen Weiterentwicklung bei.
• Von Tastings über Teamtrainings bis hin zur Pre-Opening-Phase sorgst du für eine professionelle und begeisternde Umsetzung.
• Termine, Budgets und Qualitätsstandards behältst du jederzeit im Blick und stellst einen erfolgreichen Betriebsstart sicher.

Dein Profil ##

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Food & Beverage.
• Erfahrung in Projektmanagement, Neueröffnungen oder der Umsetzung innovativer Konzepte.
• Leidenschaft für moderne Ernährung, Gesundheit, Hospitality und aussergewöhnliche Gästeerlebnisse.
• Unternehmerische Persönlichkeit mit Hands-on-Mentalität und hoher Umsetzungsstärke.
• Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten sowie ein sicheres Auftreten gegenüber unterschiedlichen Anspruchsgruppen.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise mit der nötigen Flexibilität für eine dynamische Aufbauphase