Responsable de la restauration (H/F) en CDI à 100%

Nous ouvrons nos portes… Rejoignez l'aventure !

Montfort Boutique Hotel **** | Nendaz | Ouverture en Octobre 2026

Le Montfort Boutique Hotel **** ouvrira ses portes à Haute-Nendaz en Octobre 2026. Pour donner vie à cette nouvelle adresse, nous recherchons des collaborateurs engagés et dynamiques.

Idéalement situé au cœur du domaine des 4 Vallées, notre établissement propose 44 chambres, un restaurant de 120 couverts, un bar, une terrasse, une salle de séminaire ainsi qu'un espace bien-être.

Qu’est-ce qui nous rend différents ?

• L’opportunité de participer à l'ouverture d'un nouvel hôtel 4*
• Un établissement à taille humaine avec un environnement dynamique et soudé
• Des perspectives d'évolution au fil de notre développement

Une ambiance authentique, une équipe motivée : Bienvenue au Montfort Boutique Hotel ****

Pour renforcer notre équipe du restaurant, nous recrutons 1 Responsable de la Restauration (H/F) en CDI à 100%, ayant pour missions principales :

• Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, du bar et des services associés.
• Garantir une expérience client de qualité, en accord avec les standards de l'établissement.
• Manager, accompagner et faire évoluer les équipes de restauration.
• Organiser les plannings, assurer le suivi des besoins en personnel et optimiser l'organisation du service.
• Participer à l'élaboration des procédures, au suivi des coûts et à la gestion des stocks.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres départements de l'hôtel.
• Contribuer au développement de l'offre restauration et à la satisfaction des clients.

Ce que nous recherchons :

• Un esprit d'équipe positif et bienveillant
• De la polyvalence, de la flexibilité et de l'organisation
• Excellente présentation et réel sens de l'accueil
• Compétences en management et leadership naturel
• Expérience confirmée à un poste similaire en restauration
• La maîtrise du français et anglais est indispensable ; la connaissance d'une 3e langue est un atout

Entrée en fonction : Septembre - Octobre 2026

Prêt(e) à vivre l'aventure avec nous ? Envoyez-nous votre dossier de candidature complet : CV, lettre de motivation, certificats de travail. Nous serions ravis de vous rencontrer.