Chef de Partie (h/f/d)

• 15 septembre 2026
• 100%
• Durée indéterminée
• Blausee

Nous recherchons des personnes joyeuses, communicatives, dynamiques, réfléchies, responsables et orientées client. Vous aimez la gastronomie ? Aidez-nous à enthousiasmer nos invités !

Chef de Partie (h/f/d)

CDI | 100 % de temps de travail | Entrée selon accord

Vous adorez la gastronomie haut de gamme, travaillez avec passion des produits frais et de qualité et gardez la maîtrise même dans les moments de stress ? Vous avez terminé votre formation de cuisinier avec succès, acquis plusieurs années d-expérience et cherchez maintenant la prochaine étape avec la responsabilité d-un poste ?

Alors, faisons connaissance ! Un lieu de travail unique, de la place pour des idées créatives et une équipe engagée et dynamique vous attendent.

Vos tâches ###

• Gestion autonome et organisation d-un poste en cuisine (responsabilité de poste)
• Préparation professionnelle et présentation soignée des plats - de la carte à la réception pour 180 personnes
• Encadrement et soutien des commis de cuisine et apprentis
• Participation active au développement de nouveaux plats, menus et cartes saisonnières
• Surveillance des stocks, passation des commandes et valorisation économique des denrées alimentaires
• Respect strict et contrôle des normes d-hygiène, de qualité et de sécurité au travail (HACCP)

Ce que vous apportez ###

• Formation achevée de cuisinier/cuisinière ainsi que plusieurs années d-expérience professionnelle (idéalement déjà dans un poste similaire)
• Méthode de travail structurée, précise et rapide - même sous forte pression
• Fort sens de la qualité et des coûts ainsi qu-un grand sens des responsabilités
• Compétences en leadership, esprit d-équipe et plaisir à transmettre vos connaissances
• Bonnes connaissances en allemand et/ou en anglais (toute autre langue est un atout)

Ce que nous vous offrons ###

• Un environnement de travail dynamique et varié avec de la place pour vos idées culinaires
• Un lieu de travail unique en pleine nature
• Logement pour le personnel disponible si besoin
• Événements d-équipe réguliers
• Soutien ciblé pour la formation initiale et continue (aussi financier)
• Avantages attractifs pour vous, votre famille et vos amis (restaurant, hôtel, boutique ainsi que dans des hôtels partenaires dans toute la Suisse)
• Vous cherchez un duo ? Si votre partenaire cherche également un nouveau défi : amenez-le/la - nous trouverons des tâches adaptées !

Prêt(e) pour ce nouveau défi ?

Nous attendons avec impatience votre dossier de candidature complet par e-mail.

Découvrez notre petit monde sur www.blausee.ch.

Envoyez votre candidature à :

Lena Buergi/Ute Richter/ [email protected] / Tél +41 33 672 33 33

Votre nouvelle équipe se réjouit de faire votre connaissance !