Gastgeber – Operativerleiter 100%

Gastgeber Operativerleiter – Sonntag und Montag frei

in der Stadt Zürich – gesucht für ein traditionsreiches, modernes und sehr stilvolles Zunfthaus. Neben einer gehobenen und gutbürgerlichen Küche gibt es noch eine “heimelige” Weinstube und verschiedene Banketträumlichkeiten. Es wird eine leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit gesucht die das Gesicht an der Front sein wird.

Deine Aufgaben

Gewährleistung eines hohen Servicestandards

Mitverantwortlich für die Organisation und den reibungslosen Ablauf des Service im Restaurant, Weinstube und den Banketträumlichkeiten

Operative Führung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes als Gastgeber vor Ort

Rekrutierung und Entwicklung der Servicefachmitarbeitenden

Einsatzplanung

Einarbeitung und regelmässige Schulung und Coaching der Mitarbeitenden

Pflege der Stammgäste und professionelle Bearbeitung von Gästerückmeldungen

Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Hygienevorschriften (HACCP)

Verantwortlich für Inventur und Lagerverwaltung

Verschiedene administrative Aufgaben

Dein Profil:

Basisausbildung in der Gastronomie

Hotelfachschulabschluss oder gleichwertige Weiterbildung wären wünschenswert

Weiterbildung WSET Level 2 wäre von Vorteil

Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie

Grosse Leidenschaft für die Gastgeberrolle

Ausgeprägter Dienstleistungs- und Servicegedanke sowie hohe Empathie im Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden

Organisationstalent und hohe Belastbarkeit

Betriebswirtschaftliches Denken

Selbstständigkeit und ein gesundes Durchsetzungsvermögen

Rasche Auffassungsgabe und Organisationstalent

Sicheres und herzliches Auftreten

Teamplayer

Das erwartet dich:

Attraktive Anstellungsbedingungen

Sonntag und Montag frei

Weiterentwicklungsmöglichkeit in der Gesamtunternehmung

Aktive Mithilfe beim Neuaufbau

Modernes und frischrenoviertes Restaurant

Salärrahmen liegt zwischen CHF 7’000.— bis CHF 7’800.— je nach Alter und Berufserfahrung, plus Trinkgeld

Interesse an einer spannenden Herausforderung mit Perspektiven? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

Alter:

30 - 50 Jahre

Aus-/Weiterbildung:

Basisausbildung in der Gastronomie, Hotelfachschulabschluss von Vorteil

EDV-Kenntnisse:

Sehr gute PC-Kenntnisse

Sprachen:

Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift