Chef de Service 100% (m/w) - BRASSERIE FEDERAL

Die Brasserie Federal im HB Zürich lässt das Herz jedes Biergeniessers höher schlagen. Schweizer Speizialitäten vom Cordon Bleu, über den hausgemachten Fleischkäse bis hin zur frisch zubereiteten Röschti werden hier zu einer breiten Auswahl an Schweizer Bieren serviert. Die tolle Architektur des hohen Raumes trägt zur einzigartigen Stimmung bei.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte Persönlichkeit als:

Chef de Service 100% (m/w)

Be a Candrian - Ihre Aufgaben:

Empfangen, Betreuen und Verabschieden unserer nationalen- und internationalen Gäste

Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung auf konstant hohem Niveau

Durchführen von regelmässigen Mitarbeiter-Schulungen

Führen der Mitarbeiter, sowie aktive Unterstützung im Service

Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Service Teams

Tägliche Koordination und Planung für einen reibungslosen Service

Effiziente Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden

Verantwortung für das einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards

Einhaltung und Kontrolle der CCAG Standards

Überwachung des täglichen Mise en Place

Kontrolle von Tagesabrechnungen

Reklamationsmanagement

Be a Candrian - Ihr Profil:

Sie lieben die traditionelle Schweizerküche und kennen sich mit Schweizer Biersorten aus

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie mit mindestens 2 Jahren Berufserfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position

Freundlichkeit und eine hohe Dienstleistungsbereitschaft zeichnen Sie aus

Sie lieben den Kundenkontakt und behalten auch in hektischen Momenten immer ein Lächeln

Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit treffen auf Sie zu

Gute Kommunikationsfähigkeit und ein Organisationstalent

Eigeninitiative und Pflichtbewusstsein

TCPOS Kenntnisse von Vorteil

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, alle weiteren Sprachen sind von Vorteil

Eigeninitiative und Pflichtbewusstsein

Be a Candrian - Wir bieten:

Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz im Zürcher HB

Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihr Können zu zeigen

Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten

20% Mitarbeitenden-Rabatt für 6 Personen in allen Candrian Restaurants & Take-Aways

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.