Chef de Rang (m/f/d) 100%

Für unser exklusives ORSINI Restaurant im Mandarin Oriental Savoy, Zürich suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Rang (m/w/d).

Sind Sie ein leidenschaftlicher Gastgeber mit einem Auge für Details und dem Anspruch, außergewöhnliche Fine-Dining-Erlebnisse zu schaffen? Arbeiten Sie gerne in einem Umfeld, in dem Exzellenz, Teamgeist und höchste Servicequalität täglich gelebt werden? Dann werden Sie Teil unserer internationalen Erfolgsgeschichte.

Ihre Rolle

Als Chef de Rang im ORSINI Restaurant sind Sie verantwortlich für einen professionellen, herzlichen und reibungslosen Serviceablauf. Mit Ihrer Fachkompetenz und Persönlichkeit tragen Sie maßgeblich dazu bei, unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau zu bieten.

Ihre Aufgaben

Professionelle Beratung und individuelle Betreuung unserer anspruchsvollen nationalen und internationalen Gäste

Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation im Fine-Dining-Bereich

Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach höchsten Qualitätsstandards

Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses während des gesamten Restaurantbesuchs

Vorbereitung und Durchführung aller Mise-en-place-Arbeiten

Unterstützung bei der Umsetzung von Wein- und Speisenempfehlungen

Unterstützung des Restaurant Supervisors und Assistant Restaurant Managers im täglichen Betrieb

Korrekte Verbuchung aller Umsätze im Kassensystem sowie ordnungsgemäße Kassenabrechnung

Mitwirkung bei exklusiven Veranstaltungen und besonderen Events

Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien

Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Präsentation im Gästebereich

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Berufserfahrung als Chef de Rang, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, im Fine Dining oder in der Luxushotellerie

Hohe Serviceorientierung und ausgeprägte Gastgebermentalität

Leidenschaft für Kulinarik, Weinkultur und exzellenten Service

Sicheres und professionelles Auftreten auch in anspruchsvollen Situationen

Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Umgang mit Gästen

Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit

Gepflegtes Erscheinungsbild und erstklassige Umgangsformen

Idealerweise Kenntnisse von Infrasys und SevenRooms

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

Berechtigung zur Erwerbstätigkeit in der Schweiz

Wir bieten

Persönliche und fachliche Weiterentwicklung

Vielfältige Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer der weltweit renommiertesten Luxushotelgruppen.

MOstay Programm

Kostenfreie Übernachtungen sowie attraktive Mitarbeiterkonditionen in Mandarin Oriental Hotels weltweit.

Gesundheit & Wellbeing

Attraktive Gesundheits- und Wellnessangebote für unsere Mitarbeitenden.

Swiss Deluxe Hotels Benefits

Exklusive Vergünstigungen innerhalb ausgewählter Schweizer Luxushotels.

Internationale Karriereperspektiven

Werden Sie Teil der globalen #MOfamily und entwickeln Sie Ihre Karriere in einem außergewöhnlichen Umfeld mit höchsten Qualitätsansprüchen.

Sie leben Gastfreundschaft, begeistern mit Persönlichkeit und möchten Teil eines außergewöhnlichen Fine-Dining-Konzepts werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für das ORSINI Restaurant im Mandarin Oriental Savoy, Zürich.