Responsabile della ristorazione

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:

Manager (professione segnalata)

• organizzare e sorvegliare l’andamento del servizio
• prendere e gestire le prenotazioni tramite il sistema di riservazione Localina
• controllare e allestire il piano dei tavoli
• accogliere e congedare la clientela
• ottima conoscenza della carta delle pietanze, delle bevande e dei vini
• gestire le lamentele
• organizzare ed eseguire i meeting giornalieri con il team
• pianificare i collaboratori e controllarne le ore lavorative tramite il sistema Mirus
• tenere sotto controllo regolarmente i saldi (giorni di riposo/festività/vacanze/ore supplementari) dei collaboratori e reagire in caso di necessità
• eseguire la chiusura giornaliera della cassa e portare personalmente l’incasso in posta/banca. Responsabile per la correttezza di quest’ultimo
• controllare e gestire le ordinazioni della merce interna ed esterna tramite il sistema informatico TcPos
• responsabile dell’inventario mensile
• responsabile per il mantenimento degli standard d’igiene, per l’ordine e la pulizia
• responsabile della merce e dell’inventario del proprio reparto. In caso di differenze e/o mancanze causate da negligenza sarà ritenuto responsabile

Requisiti:

• esperienza pregressa di almeno 3 anni
• buona conoscenza della lingua italiana
• se necessario, flessibilità a lavorare negli altri locali del Seven Group

Dettagli impiego:

• sede di lavoro Ascona
• grado d'occupazione dal 30% al 100%
• impiego a tempo determinato da subito fino al 31.01.2027
• retribuzione salariale secondo CCNL