Küchenchef/in

• Mittelland (AG / SO / BE / BS / BL)

Sie möchten eine Küche führen und zugleich selbst mitgestalten?

Für ein Restaurant mit lebhaftem Tagesgeschäft und vielseitigen Anlässen in der Region Wohlen AG suchen wir eine engagierte Küchenpersönlichkeit. Das Angebot verbindet beliebte Klassiker mit saisonalen Ideen. Gesucht ist jemand, der gute Küche, klare Abläufe und einen wertschätzenden Umgang im Team zusammenbringt als

 

Küchenchef/in

Ihre Aufgaben

• Sie führen ein Küchenteam von drei bis vier Mitarbeitenden und übernehmen die Einsatz- und Arbeitsplanung.

• Sie planen Wochenmenüs, entwickeln das À-la-carte-Angebot und stellen Bankettmenüs zusammen - in enger Absprache mit den Inhabern.

• Sie stehen selbst am Herd und sorgen im Restaurant- und Anlassgeschäft für einen reibungslosen Ablauf.

• Sie verantworten Einkauf, Lagerhaltung, Qualität und den wirtschaftlichen Wareneinsatz.

• Sie stellen die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorgaben sicher und arbeiten eng mit dem Serviceteam zusammen.

 

Ihr Profil

• Sie sind ausgebildete Köchin/Koch und bringen Erfahrung in der Führung einer Küche oder die Bereitschaft für den nächsten Führungsschritt mit.

• Sie haben Freude an frischer, saisonaler Küche, organisieren vorausschauend und führen Ihr Team klar und kollegial. Auch wenn mehrere Bestellungen gleichzeitig eingehen, bleiben Sie ruhig und packen mit an.

 

Ihre Chance

Sie übernehmen Verantwortung für eine überschaubare Küche und können das Angebot eines Restaurants mit Charakter aktiv mitprägen.

 

Möchten Sie mehr über den Betrieb und die Aufgabe erfahren? Franco Glaus gibt Ihnen gerne vertraulich Auskunft und freut sich auf Ihre Bewerbung.

 

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Franco Glaus

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Ich bin für Sie da und berate Sie gerne.

Tel 055 640 70 10

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