Koch / Jungkoch (m/w) 80-100%

Die Zweifel 1898 AG ist eine Weinhandelsfirma in der Stadt Zürich mit einem Weinladen und Restaurant in Höngg und der Vinothek Sante in Wiedikon. Zu dem betreiben wir am Standort Höngg die einzige Kelterei auf Zürcher Stadtgebiet. So haben wir nicht nur herrliche Alltagsweine und Juwelen aus unserer Eigenproduktion von den eigenen Reblagen in der Umgebung, sondern auch feine internationale Spitzenweine. In den denkmalgeschützten Räumen des Höngger Stammhauses der Familie Zweifel betreiben wir darüber hinaus eine Weinbeiz. Unsere Weinbeizküche hat einen rustikalen, währschaften Touch mit viel Herz und Kreativitätgekocht und serviert, wobei der Blick auf unsere Tradition, unser Innovation und Nachhaltigkeit nicht fehlt. Die Zweifel 1898 AG ist eine Schwestergesellschaft der Zweifel Weine und Getränke AG und der Zweifel Chips & Snacks AG und eine Tochtergesellschaft der Zweifel Holding AG.

Koch / Jungkoch (m/w)

80% - 100%

Vreni Giger und ihr Weinbeiz-Team suchen per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine:n

DIES KÖNNEN SIE BEI UNS BEWIRKEN...

• Mise en Place-Arbeiten (Schwerpunkt kalte Küche/Garde Manger) unter Anweisung des Küchenchefs
• Gerichte für ä la carte und Bankette kochen und anrichten
• Selbständige Postenführung v.a. in der kalten Küche
• Rüstarbeiten
• Lager bewirtschaften
• Einhaltung der hohen Qualitätsstandards
• Tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche
• Spülarbeiten und Mithilfe bei der Einhaltung und Sauberkeit der Küche
• Reinigung Küchenwäsche
• Mithilfe bei der Entsorgung
• Mithilfe bei Aufräum- und Reinigungsarbeiten im Gastroaum gemäss HACCP-Richtlinien
• Angemessene Repräsentation des Betriebs nach Innen und Aussen

WESHALB IHNEN DIES GELINGT...

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre (vorzugsweise EFZ)
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
• Gute mündliche Deutschkenntnisse
• Teamplayer mit Anpackermentalität
• Kreativ und Innovativ
• Ausdauernd, flexibel und belastbar
• Effiziente und hygienische Arbeitsweise

WORAUF SIE SICH FREUEN KÖNNEN...

• Attraktive Anstellungsbedingungen wie z.B. eine eigene Pensionskasse mit deutlich höheren Leistungen als gesetzlich vorgeschrieben
• Mindestens 5 Wochen Ferien - arbeitsfreier Geburtstag
• Gratisparkplatz
• Begeisterndes und teamorientiertes Arbeitsumfeld
• Schweizer Familienunternehmen mit klaren Werten

KontaktFür Fragen zur Bewerbung oder den Anstellungsbedingungen steht Ihnen gerne zur Verfügung:Beat FrischknechtHuman ResourcesTelefon: +41 44 344 22 11

Haben wir Ihr Interesse geweckt und reizt Sie diese spannende Tätigkeit? Dann bewerben Sie sich online mit Ihrem vollständigen Dossier. Wir freuen uns auf Sie.