Koch - Sous Chef 100%

Für die Senevita Limmatfeld in Dietikon suchen wir per 01. Januar 2027 oder nach Vereinbarung ein/e/n

Köchin / Koch als Junior Sous Chef / Sous Chef 100%

Deine Aufgaben

Du unterstützt und vertrittst den Küchenchef im operativen und organisatorischen Tagesgeschäft

Du arbeitest aktiv in der Küche mit und stellst gemeinsam mit dem Team eine hohe Qualität unserer Speisen sicher

Du unterstützt bei der Führung, Begleitung und Schulung der Mitarbeitenden sowie bei der Personalplanung

Du stellst die Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicher

Du kontrollierst Prozesse und Dokumentationen und begleitest interne sowie externe Audits

Du wirkst bei der Menüplanung und -kontrolle mit

Du unterstützt bei Bestellungen und kontrollierst Waren sowie Material

Du behältst Food Cost und Food Waste im Blick

Du bringst dich aktiv in die Weiterentwicklung und Optimierung unserer Küchenprozesse ein

Bei Spezialanlässen und Banketten behältst du auch bei grösseren Mengen den Überblick

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ

Ausbildung bzw. Qualifikation als Diätköchin/Diätkoch – Voraussetzung für diese Funktion

Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer professionellen Grossküche sowie Erfahrung in einem Pflegheim

Erste Führungserfahrung ist von Vorteil

Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise

Verantwortungsbewusstsein und ein gutes Verständnis für Qualität, Hygiene und Prozesse

Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit dem Küchenchef ein Team weiterzuentwickeln

Wir bieten dir

Reiner Tagesbetrieb – deine Abende bleiben frei

Eine verantwortungsvolle Funktion mit Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten

Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, das kostenlos besucht werden kann

Einzigartige Kultur und verschiedene grosszügige Mitarbeiteranlässe

Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie

Verschiedene Vergünstigungen, unter anderem für Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness und Apotheken

Gute Sozialleistungen und mindestens 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)