Betriebsleiter/in Restaurant & Bankett.

Der Kundelfingerhof ist ein vielseitiger Gastronomiebetrieb mit Restaurant, Bankett- und Eventbereich. Als traditionsreicher Betrieb verbinden wir Gastronomie, regionale Produkte und besondere Anlässe an einem aussergewöhnlichen Ort.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per 1. Januar 2027 oder Vereinbarung eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit.

In dieser vielseitigen Funktion übernehmen Sie die operative Führung unseres gastronomischen Bereichs und tragen massgeblich zur Weiterentwicklung des Betriebs bei.

-Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf von Restaurant, Bankett und Events
-Führung, Motivation und Entwicklung des gesamten Teams
-Sicherstellung eines professionellen und herzlichen Gästeservices
-Aktiver Verkauf und persönliche Betreuung unserer Gäste
-Planung und Durchführung von Banketten, Veranstaltungen und Events
-Erstellung von Offerten sowie Beratung und Betreuung von Veranstaltern
-Marketing und Verkauf unserer Gastronomieangebote
-Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft.
-Verantwortung für F&B, Bestellwesen, Inventuren und Preiskalkulationen
-Verantwortlich für Budget und wirtschaftliche Zielsetzungen
-Rekrutierung und Führung der Mitarbeitenden
-Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
-Verantwortlich ggü. Behörden (Wirtepatent, SiBe)

Ihr Profil:

Sie sind eine erfahrene Gastgeberpersönlichkeit und verstehen es, Mitarbeitende zu führen, Gäste zu begeistern und gleichzeitig die wirtschaftlichen Ziele eines Gastronomiebetriebes im Blick zu behalten.

Sie verfügen über:

-Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der Gastronomie oder Hotellerie
-Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (idealerweise Hotelfachschule)
-ausgeprägte Teamorientierung
-Organisationstalent und eine selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
-Hohes Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
-Freude am direkten Gästekontakt und am aktiven Verkauf
-Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
-Sicheres, freundliches und professionelles Auftreten
-Idealerweise verankert in der Region Schaffhausen-Bodensee-Winterthur

Was Sie erwartet:

Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum.

Sie erhalten die Möglichkeit, den gastronomischen Bereich des Kundelfingerhofs aktiv mitzuprägen und gemeinsam mit einem engagierten Team weiterzuentwickeln.

Gerne erwarten wir Ihre Bewerbung in elektronischer Form.