Cuisinier / cook / sushiman - Lausanne - CDI 100%

Ref 2586477 | Date: 20 Oct 2026


Leader de la restauration rapide japonaise en livraison, vente à emporter et sur place, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 100 points de vente principalement en Europe. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier / sushiman / commis à 100% pour notre restaurant de Lausanne.

Leader in the japanese quick service catering in delivery, take away and on site, Sushi Shop owns more than 100 restaurants mostly over Europe. We are looking to hire a full time cook / commis / Sushiman for our restaurant located in Lausanne.

Cuisinier / cook / sushiman - Lausanne - CDI 100%

Votre mission:

- Réception et rangement des marchandises ;

- Désinfection des fruits \& légumes ;

- Réalisation des découpes des poissons ;

- Préparations des riz, soupes, salades, makis, sushis et autres ;

- Préparation \& réalisations des commandes en tenant compte des délais de livraison ;

- Tenir une traçabilité

- Respect des normes d’hygiène (HACCP)

- Suivi des stocks, inventaires et commandes

Profils recherchés :

Motivé / Sérieux / Expérience de commis / Nationalité Suisse ou étrangère avec permis de séjour valable ou passeport Européen

Date d'entrée: dès que possible

*Il ne sera répondu qu’aux candidats/es convoqués/es dans le cadre d’un entretien*

*Candidature uniquement via Jobup*

*Your misson:*

- Reception and tidying of merchandises ;

- Disinfection of fruits \& and vegetables ;

- Fish cutting

- Preparation of rice, soups, salads, makis, sushis and more ;

- Preparation and making of the orders, considering the delivery schedule ;

- Follow up of traceability

- Respect of hygiene rules (HACCP)

- Follow up of stock, inventories and orders

Profiles required :

Motivated / Serious / Experience of commis / Swiss or foreign nationality with valid work permit or European passport

Start date : as soon as possible

*Only selected applicants will be contacted*

*Interested candidates should only apply through jobup.*

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