Pâtissier / Pâtissière (H/F) – En extra

Le Quartier LôDzé est à la recherche d’un/e Pâtissier / Pâtissière (H/F) en extra pour renforcer ses équipes.

Nous recherchons une personne motivée, créative et rigoureuse, passionnée par la pâtisserie et soucieuse de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation des produits.

Vos missions :

• Préparer et réaliser différentes pâtisseries, desserts et autres créations sucrées sous la supervision de la cheffe pâtissière.
• Réaliser les préparations de base : pâtes, crèmes, biscuits, garnitures et autres composants de pâtisserie.
• Assurer le dressage, les finitions et la présentation des pâtisseries selon les standards de l’établissement.
• Participer à la mise en place et à l’organisation de la production selon les besoins.
• Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la bonne conservation des produits.
• Appliquer les recettes, les procédures et les consignes transmises par la cheffe pâtissière.
• Participer à la gestion des matières premières et au suivi des stocks.
• Collaborer étroitement avec la cheffe pâtissière et les autres membres de l’équipe.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et de l’espace de travail.

Profil recherché :

• Formation en pâtisserie ou expérience professionnelle équivalente.
• Une expérience en pâtisserie artisanale, en restauration ou en hôtellerie est un atout.
• Maîtrise des techniques de base de la pâtisserie.
• Créativité, précision et souci du détail.
• Sens de l’organisation, autonomie et fiabilité.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives de la cheffe pâtissière.
• Sensibilité à la qualité des produits, à leur présentation et à leur fraîcheur.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
• Flexibilité et disponibilité selon les besoins de l’établissement, y compris les week-ends et jours fériés.

Nous vous offrons :

• Réduction pour les collaborateurs/-trices dans les différents points de vente
• 5 semaines de vacances, 6 jours fériés
• Salaire selon la CCT applicable et 13e mois.
• Cadre de travail dynamique et varié.

Nous étudierons uniquement les dossiers complets (CV, lettre de motivation, certificats de travail, etc.) des candidats correspondant au profil recherché.