Sous Chef/in (100%)

Das bewegst Du:

• Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs bei den täglichen anfallenden Aufgaben
• Co\-Leitung des internationalen Küchenteams
• Zubereitung der Speisen nach Rezeptur und Spezifikation der jeweiligen Airline
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich
• Sicherstellen einer termingerechten und ordnungsgemässen Auftragsausführung
• Dokumentation der gekochten Speisen nach den HACCP\-Richtlinien (CCP 1\&2\)
• Arbeiten nach den HACCP\-Richtlinien (Hygienevorschriften)
• Teilnahme an internen Inventuren
• Teilnahme an internen wie externen Präsentationen der Kunden
• Beurteilung der Qualität von Roh\-/ Halbfertigprodukte
• Erweiterung des Aufgaben\- Bereichs je nach Erfahrung möglich

So gelingt es Dir:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin EFZ oder mind. 5 Jahre Erfahrung als Koch/Köchin
• Fach\- und Berufserfahrung aus einem Produktionsumfeld von Vorteil
• Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Selbständige und saubere Arbeitsweise(arbeiten nach HACCP Richtlinien)
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englisch\- Kenntnisse
• Teamplayer, zuverlässig, motiviert
• Gutes Zeitmanagement
• Flexibilität sowie Bereitschaft im Schichtdienst sowie Mehrarbeit in der Hochsaison
• Gute Kommunikationsfähigkeit sowie Offenheit für Neues
• Prioritätensetzung
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern eines internationalen Umfelds

So überzeugen wir Dich:

• Spannende und abwechslungsreiche Aufgabe in einem multikulturellen und lebhaften Umfeld
• Kostengünstige Parkplatzmöglichkeiten (CHF
• Vergünstigte warme Mahlzeiten in unserem Personalrestaurant (CHF pro Mittagessen)
• Gute Aufstiegschancen innerhalb der gategroup und Unterstützung bei Deiner beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung

Fühlst du dich in dieser Beschreibung angesprochen? Oder kennst du jemanden, der zu dieser freien Stelle passen würde? Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung per E-Mail an: jobs@

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