Stv. Leitung Restaurant (a) 80-100%

Aufgabengebiet

• Du unterstützt die Leitung Restaurant in der Führung des Gästebetriebs an den Standorten Burgdorf und Langnau und übernimmst bei deren Abwesenheit die Stellvertretung
• Du arbeitest aktiv im Restaurantbetrieb sowie bei internen und externen Anlässen mit und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher
• Du planst die Einsätze der Mitarbeitenden und stellst einen bedarfsgerechten Personaleinsatz sicher
• Du übernimmst Kassenabschlüsse sowie Bestellungen von Lebensmitteln und weiteren Verbrauchsmaterialien gemäss internen Vorgaben
• Du sorgst gemeinsam mit Küche und Team für eine kompetente, herzliche Gästebetreuung
• Du wirkst beim Verkauf, bei der Planung und Umsetzung von internen und externen Anlässen sowie Aktionen mit
• Du nimmst Gästerückmeldungen auf, leitest geeignete Massnahmen ab und bringst dich in Rapporte, Sitzungen und Projekte ein
• Du stellst die Einhaltung der Lebensmittelhygiene und unserer internen Qualitätsvorgaben sicher

Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
• Du bringst Erfahrung im Restaurantbetrieb mit; eine Führungsausbildung oder erste Führungserfahrung ist von Vorteil
• Du bist eine gästeorientierte und kommunikative Persönlichkeit und arbeitest gerne mit unterschiedlichen Menschen zusammen
• Du handelst zuverlässig, behältst auch in hektischen Situationen den Überblick und setzt Prioritäten klar
• Du überzeugst durch Fachkompetenz, Durchsetzungsvermögen und vernetztes Denken
• Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Du bist bereit, Einsätze nach Dienstplan inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten zu übernehmen

Unser Angebot

Ferien

GAV

Kulinarisches

Modern Menschlich Mittendrin

Parkieren

Anlässe

Rabatte

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Auskunft

Weitere Auskünfte erteilt dir gerne Tibor Rakoczy, Leiter Gastronomie, Tel. 034 421 21 42.

Kontakt

Nathalie Ansorge-Rebora

HRM

Adresse

Spital Emmental AG

HRM

3400 Burgdorf

www.spital-emmental.ch

Wir sind Modern - Menschlich - Mittendrin und freuen uns auf alle!