Responsable d'exploitation restauration (h/f/d) 100% - Environnement sport automobile dans le Zürcher Oberland - Vous gardez la tête froide même à plein régime

• 29 octobre 2026
• 100%
• Durée indéterminée
• Zürich

Nous recherchons un(e) Betriebsleiter Gastronomie à 100% dans le Zürcher Oberland. Rejoignez un environnement dynamique dans le secteur du motorsport.

Tâches ##

• Responsabilité totale pour le fonctionnement d'un restaurant de 1,5M.
• Diriger et motiver une équipe de 10 personnes pour garantir le succès.
• Mettre en place de nouveaux services tout en assurant l'expérience client.

Compétences ##

• Formation en gastronomie ou hôtellerie, expérience en gestion requise.
• Leadership fort avec un sens aigu de l'hospitalité.
• Compétences en gestion de la qualité et optimisation des processus.

Nous recherchons un/une Responsable d'exploitation restauration (h/f/d) 100% - Environnement sport automobile dans le Zürcher Oberland ###

Votre domaine de responsabilité

• Responsabilité globale pour l'exploitation opérationnelle de la restauration (chiffre d'affaires env. 1,5 Mio) incluant la planification du personnel et l'assurance d'un déroulement sans accroc des opérations
• Direction, développement et motivation d'une équipe d'environ 10 collaborateurs
• Mise en place et implémentation d'un nouveau service sur le site
• Assurer une expérience client de premier ordre pour notre clientèle dans le domaine du sport automobile
• Responsabilité de la qualité, de la rentabilité et de l'optimisation continue des processus
• Interlocuteur central pour le client et garantie d'une collaboration réussie

Votre profil

• Formation achevée dans la restauration ou l'hôtellerie, complétée par une formation continue en gestion d'entreprise (par ex. école hôtelière, Bachelor en gestion, G3 ou équivalent)
• Expérience de plusieurs années en gestion dans la restauration, l'hôtellerie ou la restauration en chaîne
• Esprit entrepreneurial associé à un sens aigu de l'hospitalité sur plusieurs centres de profit
• Personnalité de leader avec clarté, passion et la dose nécessaire de dynamisme
• Exigences élevées en matière de qualité ainsi qu'un œil pour les détails essentiels
• Très bonnes connaissances de l'allemand et bonnes connaissances de l'anglais à l'oral et à l'écrit

Vos avantages

• Diverses possibilités de développement et de carrière - également à l'international
• Programme moderne de Learning & Development pour la formation interne et continue de nos collaborateurs
• Soutien pour les formations externes
• Horaires de travail adaptés aux familles et réguliers\* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end ou en soirée)
• Les postes à temps partiel sont possibles à tous les niveaux
• 16 semaines de congé maternité / 2 semaines de congé paternité (niveau de compensation supérieur à l'obligatoire)
• Achat de jours de congé avec une participation généreuse de l'employeur
• Possibilité de télétravail et parkings gratuits pour nos collaborateurs dans les centres de service
• Certifié Friendly Workspace depuis 2015 pour la gestion systématique de la santé en entreprise
• Couverture accident complémentaire

Melanie Buchschacher, HR Business Partner, se fera un plaisir de recevoir votre candidature en ligne.

Qui nous sommes

Avec les marques sectorielles Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering, nous, Compass Group (Suisse) SA, sommes actifs dans la restauration d'entreprise, le catering événementiel ainsi que dans le domaine du Reception Desk et des services d'hospitalité. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial du secteur Foodservice - avec plus de 580 000 collaborateurs dans environ 30 pays - nous combinons habilement compétence internationale et attachement local, réunissant les gens grâce à notre passion pour une cuisine contemporaine et la création d'une atmosphère d'hospitalité unique.

Notre processus de recrutement

Merci pour votre candidature en ligne ! Nous examinons vos documents avec grand intérêt, vérifions tout soigneusement et effectuons ensuite une première sélection parmi toutes les candidatures. Ensuite, nous vous contacterons et vous tiendrons informé des prochaines étapes.

Les étapes du processus de rencontre personnelle s'enchaînent comme un menu de 4 plats :