Küchenchef/in 100% per sofort

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an.

Küchenchef/in 100% per sofort

Was wir Ihnen bieten

Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld

Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität

Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)

5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei

Soziale Unternehmenskultur

Gute Pensionskasse

Ihre Aufgaben

Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche

Verantwortlich für den Einkauf- und Bestellwesen

Organisation vom Team

Mitarbeiterführung und Zeitmanagement

Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation

Mithilfe beim Mittagsservice

Mithilfe bei Administrative Tätigkeiten nach Bedarf

Einhaltung des Budgets (Warenkosten)

Einkauf mit betriebswirtschaftlichem Verständnis

Ihre Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 06.00 - 15.00 Uhr, gelegentliche Abendeinsätze

Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen

Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP

Vertretung der Betriebsleitung bei deren Abwesenheit

Ihr Hintergrund

Abgeschlossene Kochlehre

Mehrjährige Berufserfahrung und Führungserfahrung als Küchenchef oder ähnlicher Position

Erfahrung in der Administration, Kalkulation und Catering

Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise

Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst

Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail

Sehr gute Deutschkenntnisse

Gute EDV-Kenntnisse

Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder und sind Sie an dieser Möglichkeit interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse).

Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.