Chef de Partie Pâtisserie (A)

Kurz & Knapp

Savoir Vivre und French Dining – im Sablier erleben Gäste eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen. Unser GaultMillau ausgezeichnetes Küchenteam zaubert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails serviert werden. Das Sablier besticht durch stilvolles, kosmopolitisches Interior Design und eine grosse Rooftop Terrasse mit Blick auf den Park. Hier geniessen unsere Gäste ein einzigartiges Ambiente, das französische Eleganz mit der Energie einer internationalen Metropole verbindet.

In unserem professionellen Umfeld direkt am Flughafen Zürich kannst du in einem dynamischen, internationalen Team arbeiten. Wir schätzen kreative Zusammenarbeit, respektvollen Umgang und eine offene Kommunikation – und unterstützen dich dabei, dich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln.

Das Sablier ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.

Deine Mission

• Herstellung von Süssspeisen, Desserts und Kuchen
• Kreatives Geschick und Mitgestaltung des Dessertangebots
• Leitung des eigenen Pâtisserie-Postens
• Sorgfältiger und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln, vorbereitung von Mise en place
• Du hältst Qualitäts- und Hygienestandards konsequent ein
• Du trägst als Teil des Teams aktiv zum Erfolg des Sablier bei

Deine Stärken

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in-Confiseur/in EFZ mit

Berufserfahrung in der Pâtisserie

• Ein hohes Bewusstsein für Qualität und Nachhaltigkeit
• Energie, Teamgeist und Verlässlichkeit
• Eine organisierte und effiziente Arbeitsweise
• Kreativität und ein Auge fürs Detail beim Anrichten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unsere Benefits

• Französische Spezialitäten mit 15 GaultMillau Punkten
• Parkmöglichkeiten am Flughafen mit reduzierten Preisen
• Mitarbeitervergünstigungen am Zürich Flughafen
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection
• Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
• «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis
• Einladung zur legendären Neujahrsparty
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen