Koch Sri Lanka Spezialität 100%

Spezialitätenkoch/-köchin srilankische Küche (m/w/d) 100%

Friends Corner, Josefstrasse 146, 8005 Zürich

Unsere Gäste kommen wegen des Geschmacks. Und der soll so echt sein wie in Sri Lanka. Für unsere Küche suchen wir per [Datum] eine Person, die die srilankische Küche nicht nur kennt, sondern lebt.

Deine Aufgaben

Du kochst authentische srilankische Gerichte wie Curries, Dhal, Kottu, Hoppers und String Hoppers

Du röstest und mischst Gewürze selbst und stellst Currypasten und Sambols frisch her

Du bereitest das Mise en place vor und sorgst für gleichbleibende Qualität, auch bei vollem Haus

Du hältst Hygiene und HACCP-Vorgaben konsequent ein

Du kümmerst dich um Warenbestellung und Lagerkontrolle

Du bringst eigene Ideen ein, zum Beispiel für Tagesgerichte und neue Spezialitäten

Was du mitbringst

Mehrjährige Erfahrung in der srilankischen Küche

Ein gutes Gespür für Gewürze, Schärfe und Geschmack

Sauberes, schnelles und organisiertes Arbeiten

Zuverlässigkeit und Ruhe, wenn es stressig wird

Deutsch- oder Englischkenntnisse für die Verständigung im Team

Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz

Was wir dir bieten

Freiraum, deine Küche zu zeigen und das Menü mitzuprägen

Sonntags geschlossen, also sonntags frei

Einen Schichtplan, den du frühzeitig kennst

Lohn nach L-GAV

Ein Team, das zusammenhält, und kurze Wege zur Geschäftsleitung

Eckdaten

Pensum: 100%

Eintritt: per sofort

Arbeitsort: Zürich Kreis 5

Interessiert?

Schick deinen Lebenslauf an [email protected] oder ruf Vethurhan Vigneswaran an unter 0041799500028. Gerne laden wir dich auch zu einem Probekochen ein.