Koch:Köchin Coop Tagungszentrum

Die BÂLE HOTELS GROUP vereint unter einem Dach sechs Hotels und zwei Tagungszentren, die für Gastfreundschaft, höchsten Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie stehen. Dazu zählen das Hotel Pullman Basel Europe, das Hotel Victoria, das Hotel Basler-tor* und das Boutique-Hotel Märthof in Basel, das Hotel in Bern, das Holiday Inn Express* in Oftringen, das Coop Tagungszentrum in Muttenz sowie das Hôtel du Léman centre de séminaire in Jongny. Gemeinsam schaffen sie einzigartige Erlebnisse für Reisende, Tagungsgäste und Genussliebhaber.

Das Coop Tagungszentrum in Muttenz gehört zu den führenden Seminar- und Tagungszentren der Nordwestschweiz. Es steht nicht nur der gesamten Coop Genossenschaft und ihren Tochtergesellschaften zur Verfügung, sondern wird auch sehr stark von Drittfirmen genutzt. Mit 24 Seminarräumen, einem Plenum für 200 Personen, einem Restaurant mit 170 Plätzen sowie 37 Hotelzimmern sind wir für hohe Dienstleistungsqualität, ein vielseitiges Angebot und einer hochstehenden kulinarik bekannt.

:Köchin Coop Tagungszentrum

Aufgaben

Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, -Seminarverpflegungen, Bankette und Apéros

Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten

Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb

Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von saisonalen Menüs, Buffets und Spezialanlässen

Warenannahme, Qualitätskontrolle sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel

Mitverantwortung für Bestellungen und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz

Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards

Mitarbeit bei der Ausbildung und Unterstützung von Lernenden

Aktive Zusammenarbeit mit Service, Seminar- und Eventorganisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs

Anforderungen

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Köchin/

Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder im Bankett- und Seminarbereich von Vorteil

Freude an einer abwechslungsreichen Küche mit Restaurant-, Seminar- und Bankettbetrieb

Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise

Kreativität sowie Interesse an der Mitgestaltung von Speisen und Angeboten

Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen

Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden sowie bei Veranstaltungen

Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Gepflegtes Auftreten sowie eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit

Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe

Anstellungsbedingungen: Treueprämie

Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien

Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop

Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung

Kommunikation: Du- \& "Heartist"-Kultur

Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement

Deine Ansprechperson

der Coop Genossenschaft

Latigan

Human Resources

:Köchin Coop Tagungszentrum

Die BÂLE HOTELS GROUP vereint unter einem Dach sechs Hotels und zwei Tagungszentren, die für Gastfreundschaft, höchsten Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie stehen. Dazu zählen das Hotel Pullman Basel Europe, das Hotel Victoria, das Hotel Basler-tor* und das Boutique-Hotel Märthof in Basel, das Hotel in Bern, das Holiday Inn Express* in Oftringen, das Coop Tagungszentrum in Muttenz sowie das Hôtel du Léman centre de séminaire in Jongny. Gemeinsam schaffen sie einzigartige Erlebnisse für Reisende, Tagungsgäste und Genussliebhaber.

Das Coop Tagungszentrum in Muttenz gehört zu den führenden Seminar- und Tagungszentren der Nordwestschweiz. Es steht nicht nur der gesamten Coop Genossenschaft und ihren Tochtergesellschaften zur Verfügung, sondern wird auch sehr stark von Drittfirmen genutzt. Mit 24 Seminarräumen, einem Plenum für 200 Personen, einem Restaurant mit 170 Plätzen sowie 37 Hotelzimmern sind wir für hohe Dienstleistungsqualität, ein vielseitiges Angebot und einer hochstehenden kulinarik bekannt.

:Köchin Coop Tagungszentrum

Aufgaben

Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, -Seminarverpflegungen, Bankette und Apéros

Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten

Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb

Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von saisonalen Menüs, Buffets und Spezialanlässen

Warenannahme, Qualitätskontrolle sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel

Mitverantwortung für Bestellungen und einen wirtschaftlichen Wareneinsatz

Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards

Mitarbeit bei der Ausbildung und Unterstützung von Lernenden

Aktive Zusammenarbeit mit Service, Seminar- und Eventorganisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs

Anforderungen

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Köchin/

Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder im Bankett- und Seminarbereich von Vorteil

Freude an einer abwechslungsreichen Küche mit Restaurant-, Seminar- und Bankettbetrieb

Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise

Kreativität sowie Interesse an der Mitgestaltung von Speisen und Angeboten

Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen

Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden sowie bei Veranstaltungen

Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Gepflegtes Auftreten sowie eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit

Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe

Anstellungsbedingungen: Treueprämie

Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien

Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop

Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung

Kommunikation: Du- \& "Heartist"-Kultur

Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement

Deine Ansprechperson

der Coop Genossenschaft

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