Junior Sous-Chef Eventküche 100%

Junior Sous-Chef Eventküche 100%

Junior Sous-Chef Eventküche: Verantwortung in einem dynamischen Betrieb übernehmen. Du kochst für Anlässe bis 1'400 Personen: Qualität trotz Quantität!

Fühlst du dich angesprochen? Dann suchen wir vielleicht genau DICH per sofort oder nach Vereinbarung als

Junior Sous-Chef Eventküche warme Küche 100% (m/w/d)

Deine Aufgaben:

Sicherstellung des reibungslosen und dem Standard entsprechenden Ablaufs der warmen Hauptküche.

Stellvertretung des Sous-Chef Hauptküche bei Abwesenheiten

Übernahme von Verantwortung für die Umsetzung definierter Massnahmen zur Erreichung der Kennzahlen und Verbesserungsziele

Verantwortung der monatlichen Inventuren der gesamten Hauptküche

Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Begleitung und Weiterentwicklung unserer Lernenden \& Praktikant/innen

Dein Profil:

Ausgebildeter , weitere Ausbildungen sind von Vorteil

Erfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung

Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit ausgeprägten Warenkenntnissen

Interesse, deinen Beitrag zur Verringerung von Food Waste in einem Grosskonzern zu leisten

Selbständige, konzentrierte und strukturierte Arbeitsweise

Ein Faible für Mitarbeiterführung

Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP Richtlinien), Mengenberechnung und Qualitätsstandards

Mehrsprachig: deutsch und englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten unter anderem:

Kochen ohne Zimmerstunde

Führungsverantwortung in der Hauptküche eines der grössten Kultur- und Kongresszentren der Stadt Bern

Abwechslungsreicher Berufsalltag: vielseitige Events für bis zu 1'400 Personen, welche bei hohem Qualitätsanspruch bekocht werden.

Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur

Umfassendes Weiterbildungsreglement

Ein zusätzlicher Kursaal-Feiertag (total 7 pro Jahr)

Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst

Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen

Lust uns kennenzulernen? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung. jpid4a53d90jm jit0833jm jiy26jm