Commis de Rang

1 Genereller Aufgabenkreis, Zielsetzung

Der Commis de Rang garantiert einen qualitativ hochstehenden Service und eine einwandfreie Gästebetreuung. Er ist für das Servieren und Abtransportieren von Speisen und/oder Getränken zuständig.

2 Hauptaufgaben/Hauptverantwortung

– Mitarbeit an einer Service-Station, Unterstützung des Chef de Rang

– Umsetzen von Serviceabläufen, inkl. HACCP

– Durchführen der Reinigungsarbeiten (Tische abräumen und säubern, Besteck und Gläser zur Reinigungsstation bringen)

– Hinterlassen der Station in einem ordentlichen, tadellosen Zustand

– Je nach Betrieb kann Station selbständig geführt werden

3 Kompetenzen

• Sie haben Grundkenntnisse der deutschen oder französischen Sprache, je nach Arbeitskanton. Zudem verfügen Sie über Grundkenntnisse der italienischen Sprache.
• Sie verfügen über Kenntnisse der Zubereitung von Speisen und über die Hygienevorschriften sowie Kenntnisse im Bereich Gastronomie und Weinkunde.

4 Persönlichkeit/Eigenschaften

Folgende Eigenschaften machen Ihren Charakter aus:

– Selbstbeherrschung

– Belastbarkeit

– Pflichtbewusstsein

– Vielseitigkeit

– Teamgeist

5 Kommunikation

– Bringt sich aktiv an den Servicesitzungen des Standortes ein

– Sorgt für einen positiven Team-Spirit

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.