Chef de rang

Gepflegt, aber doch gemütlich Speisen, in ungezwungener Atmosphäre geniessen: In der Suvretta Stube erwarten unsere Gäste beliebte Suvretta Klassiker, Schweizer Spezialitäten und authentische Bündner Gerichte, die auf eine neue, leichte Art interpretiert werden. Ein traditionelles Käsefondue oder Raclette dürfen dabei ebenso wenig fehlen wie der beliebte Rinds-Zigeunerspiess oder das Zürcher Geschnetzelte. Unsere Stuben-Küchenchefin Martina Federici (14 Punkte Gaultmillau) präsentiert authentische Schweizer Spezialitäten mit mediterranen Einflüssen.

Für die Wintersaison 2026/27sowie für die weitere Zukunft freuen wir uns über einen engagierten und motivierten Chef de Rang für unsereSuvretta Stube.

Ihre Aufgaben:
Herzliche Begrüssung, Betreuung und Beratung der Gäste
Speisen am Tisch filetieren, tranchieren oder auch zubereiten, wie unser Tartar
Operative Mitverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf
Mithilfe bei der Durchführung zahlreicher internen Veranstaltungen
Reinigung, Pflege und Mise en Place der Bar und Gästebereich
Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienestandards

Ihr Profil:
Sie bringen eine abgeschlossene Restaurantfachlehre in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit. Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung und arbeiten strukturiert und organisiert. Wie sind verantwortungsbewusst und gastorientiert und habenbestenfalls gute Deutsch - Englisch- und Italienischkenntnisse.

Wir bieten:
Interessante, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
120-jähriges Traditionshotel im Besitz der Gründerfamilie
Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden
5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterhäuser
Verpflegungsmöglichkeit im Mitarbeiterrestaurant Time Out
Kostenfreie Parkplätze im Sommer für alle (Winter Pauschale CHF 150.-)
Rabatt im Kauf oder Vermietung von Sportgerät im Suvretta Sports Alpin Center
Preisliche Reduktionen bei der Skischule
Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
Saisonabschluss-Feier
Weihnachtsfeier
Rabatt auf Behandlung im Coiffeur-Salon
SPA Produkte & SPA Treatments
Family & Friends Raten