Sous Chef

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title: Sous Chef

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*Unser Restaurant Bank am Helvetiaplatz ist eine Kooperation zwischen der Bindella\-Familie und dem Management. Wir servieren von früh bis spät frische, mediterrane Speisen mit einem Hauch Orient. So wird die Bank inmitten des pulsierenden 4 ein Ort zum Verweilen, Geniessen und Zusammenkommen.*

Sous Chef

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Tätigkeitsbereich

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• Den Küchenchef bei dessen Abwesenheit stellvertreten
• Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
• Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung
• Qualitätskontrollen regelmässig durchführen
• Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
• Inventar monatlich aufnehmen

Profil

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• Abgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb
• Fundierte Fach\- und Produktkenntnisse
• Kreative Ideen für die Verarbeitung von qualitativ hochstehenden Produkten
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
• Gute Deutschkenntnisse und/oder gute Italienischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus

Das bieten wir

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• la vita è bella \- arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
• Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
• Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
• Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
• Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
• Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
• Vergünstigtes \-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
• Rabatte bei diversen Partnerfirmen


• Bindella terra vite vita SA

Frau Zappia

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• Bindella terra vite vita SA

Frau Zappia

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