Sous Chef
Über diese Stelle
Tätigkeitsbereich
* Den Küchenchef bei dessen Abwesenheit stellvertreten
* Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
* Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung
* Qualitätskontrollen regelmässig durchführen
* Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
* Inventar monatlich aufnehmen
Profil
* Abgeschlossene Kochlehre oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb
* Fundierte Fach\- und Produktkenntnisse
* Kreative Ideen für die Verarbeitung von qualitativ hochstehenden Produkten
* Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
* Gute Deutschkenntnisse und/oder gute Italienischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus
Das bieten wir
* la vita è bella \- arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
* Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
* Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
* Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
* Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
* Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
* Vergünstigtes Reka\-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
* Rabatte bei diversen Partnerfirmen
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Häufige Fragen
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