Küchenchef (m/w/d)

Vegane Gastfreundschaft auf höchstem Niveau

Das vegane Sonnenberg Health Hotel ** zählt zu den führenden Häusern der Gesundheitshotellerie. Mit seinen 16 stilvoll eingerichteten Zimmern bietet es einen exklusiven Rückzugsort für Erholung, Regeneration und Wohlbefinden. Eingebettet in eine malerische Landschaft, die Ruhe und Inspiration vereint, schaffen wir für unsere Gäste ein einzigartiges Gesundheits- und Urlaubserlebnis. Unser Ziel ist es, nachhaltige Gastfreundschaft auf höchstem Niveau mit einer ganzheitlichen, veganen Lebensweise zu verbinden.

Wir bieten nicht nur die Möglichkeit, in einem hochmotivierten und professionellen Team zu arbeiten, sondern auch die Chance, sich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln. Werden Sie Teil unserer Vision, den Aufenthalt jedes Gastes zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Küchenchef (m/w/d) 100%

Arbeitsort: Schwellbrunn, Appenzell Ausserrhoden

Pensum: 100%

Entdecke die Welt der pflanzlichen Genüsse – Werde Teil unseres Teams als Koch in einem veganen 4 Sternehotel!

Du liebst es, mit frischen, rein pflanzlichen Zutaten zu arbeiten und möchtest deine kulinarischen Fähigkeiten in einer Umgebung entfalten, die die Wertschätzung für vegane Küche in den Mittelpunkt stellt? Dann ist unsere Kochstelle genau das Richtige für dich!

Was erwartet dich?

• Kreativer Freiraum & kulinarische Gestaltung: Übernimm die kreative Leitung unserer veganen und glutenfreien Küche und entwickle innovative Gerichte und abwechslungsreiche Menükonzepte. Bringe deine persönliche Handschrift ein und gestalte unsere Küchenphilosophie aktiv mit.
• Hochwertige Zutaten & bewusster Genuss: Arbeite mit frischen, saisonalen und vorzugsweise regionalen sowie biologischen Zutaten. Bei uns stehen Qualität, Nachhaltigkeit und die sorgfältige Zubereitung aller Speisen im Mittelpunkt – ganz ohne Fertigprodukte.
• Verantwortung & Führung: Übernimm die fachliche und organisatorische Leitung unserer Küche. Motiviere und fördere dein Team, setze hohe Qualitätsstandards und schaffe gemeinsam mit deinen Mitarbeitenden besondere kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
• Einzigartiges Gesundheitskonzept: Werde Teil eines Hauses, in dem bewusste Ernährung, Gesundheit und Genuss eine zentrale Rolle spielen. Verbinde deine Leidenschaft für die pflanzenbasierte Küche mit einem ganzheitlichen Gesundheitskonzept.
• Gestaltungsmöglichkeiten & Weiterentwicklung: Nutze die Möglichkeit, eigene Ideen und neue Impulse einzubringen, bestehende Konzepte weiterzuentwickeln und dich sowohl fachlich als auch persönlich kontinuierlich weiterzubilden.
• Attraktive Arbeitsbedingungen: Freue dich auf ein Arbeitsumfeld ohne Zimmerstunden und ohne Systemgastronomie.

Dein Profil:

• Ausbildung und Weiterbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Führungserfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren leitenden Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie oder einem gesundheitsorientierten Betrieb.
• Fundierte Kenntnisse in pflanzenbasierter, zuckerfreier und glutenfreier Ernährung
• Interesse und Begeisterung für nachhaltige, ganzheitliche Konzepte im Gesundheitsbereich
• Strukturierte, lösungsorientierte und empathische Persönlichkeit mit Vorbildfunktion
• Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
• Sicherer Umgang mit digitalen Systemen (Office, Warenwirtschaft, Hotelsoftware)

Werde Teil unseres Teams! Bewirb dich jetzt und erlebe eine Arbeitsumgebung, in der Gastfreundschaft, Innovation und persönliches Wohlbefinden Hand in Hand gehen. Gemeinsam kreieren wir unvergessliche Geschmackserlebnisse für unsere Gäste und gestalten die Zukunft der veganen Küche.