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Chef de Partie
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-Eigenverantwortliche Führung des zugeteilten Postens-Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Qualitätsstandards-Organisation und Vorbereitung des Mise en Place-Kontrolle der Warenqualität und fachgerechte Lagerung-Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs auf dem Posten-Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Küchenhilfen-Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln-Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)-Mitarbeit bei der Warenannahme und Lagerbewirtschaftung-Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
Markteinblick
105 000 CHF
88 400 CHF120 000 CHF
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